Přejít k hlavnímu obsahu

Recept na pracny od tety Jarky ze Štoků (dvoubarevné medvědí tlapky)

Recept na pracny: Vánoční cukroví označované jako pracny, medvědí tlapky nebo i medvědí pracky Kluci v akci upekli podle osvědčeného receptu tety Ondřeje Slaniny Jarky ze Štoků na Vysočině. Původ pečení vánočního cukroví hledejme už v pohanské minulosti a v oslavách zimního slunovratu. Ale i knižní kuchařky Rettigové i Sandtnerové na pracny jako vánoční cukroví nezapomněly.

Pracny neboli medvědí tlapky se i dnes dělávají dvě až tři neděle před Štědrým dnem, aby se cukroví dobře uleželo. Tento recept na pracny se od staročeského receptu tolik neliší. Postrádá sice typické staročeské koření skořici a hřebíček, přesto takto upečené medvědí tlapky se rozplývají na jazyku.

Diskuze k článku

Přidat komentář

Další zajímavé články

Vánoční cukroví: Recepty s fotkou
Zde naleznete osvědčené, nejlepší recepty na vánoční cukroví s fotkou, podle kterých si pečené i nepečené vánoční cukroví i na poslední chvíli můžete…