Přejít k hlavnímu obsahu

Kluci v akci: Pravý bulharský šopský salát s balkánským sýrem

Co je pro Bulharsko v gastronomii nejtypičtější? Přece šopský salát! „V pravém bulharském šopském salátě balkánský sýr obsahuje kulturu bifidus bulgaris. Ta je jenom v Bulharsku,“ vyzdvihuje složení použitého bulharského sýra v pořadu Kluci v akci Ondřej Slanina. „Bulharský sýr je jemnější, není tak těžký jako ten český. Říká se mu také Sirene,“ srovnává Filip Sajler. Základem pravého bulharského šopského salátu je polovina oloupané okurky hadovky, jedno rajče, cibule bílá nebo červená, použít lze i jarní cibulku, paprika, dále 50 g balkánského sýra, nesmí chybět slunečnicový olej a vinný ocet.

Diskuze k článku

Přidat komentář

Další zajímavé články